Couscous gros
Couscous gros de qualité supérieure.
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Ingrédients : 100% semoule de blé dur de qualité supérieure.
Conseils de préparation
1 verre d'eau pour 1 verre de couscous. 1 cuillère à soupe d'huile par verre.
1 personne = 80g = 1 verre
Dans le saladier :
Versez le couscous dans un saladier.
Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel et l'huile. Versez l'eau bouillante sur le couscous et remuez.
Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
Quand l'eau est absorbée, ajoutez le beurre et mélangez bien pour que les grains se détachent. C'est prêt !
Dans le couscoussier :
Faites gonfler quelques minutes le couscous dans l'eau froide légèrement salée, additionnée d'huile.
Versez le couscous dans la partie passoire du coucoussier. Déposez le tout au dessus de la marmite à l'intérieur de laquelle cuit le bouillon.
Laissez cuire 5 à 7 minutes.
Egrenez en cours de cuisson. Lorsque la vapeur traverse la graine, incorporez une noix de beurre. C'est prêt !
Dans le micro-ondes :
Versez 1 volume de couscous dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez 1,2 volume d'eau salée additionnée d'huile.
Mélangez à l'aide d'une fourchette.
Mettez le four micro-ondes puissance 850w pendant 1min30 à 2 min pour 1 portion.
Ajoutez une noix de beurre, égrenez. C'est prêt !