Haricots tarbais
23,90 €
TTC
1kg de haricots tarbais vous permettra de préparer 20 portions de 125g minimum. Idéal pour la préparation d'un bon repas convivial en famille à l'occasion de Pâques avec de l'agneau.
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Mettre à tremper des haricots blancs une nuit entière ? Non ce n'est pas la fin des haricots ! En plus ils auront doublé de volume au réveil.
Sa finesse de peau, son fondant en bouche et sa tenue exceptionnelle à la cuisson en fait un produit d'exception plébiscité par les amateurs de cuisine. Sans oublier tous ses bienfaits nutritionnels grâce aux fibres, fer, magnésium et vitamines B9 qu'il contient. Et s'il vous faut un argument supplémentaire sachez qu'il a une faible teneur calorique (11kcal/100g de haricots tarbais cuits).
1kg vous permettra de préparer 20 portions de 125g minimum (et oui après cuisson c'est au minimum 2,5 fois son poids en sec), idéal pour la préparation d'un bon repas convivial en famille à l'occasion de Pâques avec de l'agneau.
Conseil de conservation :
Une fois entamé, refermez bien votre sachet et placez-le à l'abri de la lumière et de l'humidité, il peut ainsi se conserver plusieurs mois. Même jauni, pas d'inquiétude votre haricot conserve toutes ses propriétés.
Conseils de préparation :
Plongez vos haricots secs dans un grand volume d'eau toute une nuit (12h minimum). Le trempage est uneétape primordiale pour accélérer le temps de cuisson et garantir une meilleure digestibilité.
Changer l'eau et démarrer la cuisson à l'eau froide.
Attention jamais de sel cela rendrait la cuisson impossible.
N'hésitez pas à utiliser herbes et légumes pour parfumer votre bouillon de cuisson.
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux au moins 1h.
1kg de haricots tarbais vous permettra de préparer 20 portions de 125g minimum. Idéal pour la préparation d'un bon repas convivial en famille à l'occasion de Pâques avec de l'agneau.